生庆海

作者: 时间:2015-11-16 点击数:

姓名:

生庆海

出生年月

1970.3

职称:

教授

职务:

教研室:

食品安全

研究方向

乳品、健康食材

电话:

XXX

邮件:

1951037151@qq.com

\

学习经历

1989年9月 –1993年7月,东北农业大学,食品学院,学士

1993年9月 –1996年7月,东北农业大学,食品学院,硕士

1996年9月 – 2000年7月,东北农业大学,食品学院,博士

工作经历

2014.7----

1996年7月 – 2000年5月,东北农业大学食品学院教师

2000年5月 – 2008年7月,石家庄三鹿集团股份有限公司技术中心主任

2008年7月 – 2010年3月,国家乳业工程技术研究中心主任

黑龙江省乳品工业技术开发中心主任 东北农业大学教授,博士生导师

2010年3月 – 2013年6月,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司总裁助理

2013年6月 – 2014年6月,天津科技大学教授、博士生导师、“海河学者”

2014,年7月 – 河北经贸大学教授

代表著作与论文

(一)、著作

1.《乳粉分析与检测技术》. 主编. 2009年. 中国轻工业出版社

2.《乳与乳制品感官品评》. 主编. 2009年. 中国轻工业出版社

(二)、论文

1.Xing Huimin, Li Lin, Gui Shilin, Walid Elfalleh, He Shenghua,Sheng Qinghai&Ma Ying.Formation, Stability, and Properties of an Algae Oil Emulsion for Application in UHT Milk . Food and Bioprocess Technology. Vol. 6, No. 2.February 2013

2.Xiaohong Kang, Nan Ling, Guoqing Sun, Qi Zhou, Lanwei Zhang andQinghai ShengComplete Genome Sequence of Streptococcus thermophilus Strain MN-ZLW-002 J. Bacteriol. 2012, 194(16):4428. DOI: 10.1128/JB.00740-12

3. Xiaohong Kang, Guoqing Sun, Jian Sun, Nan Ling, Qi Zhou, Lanwei Zhang andQinghai Sheng; Effects of orally administered milk fermented by Streptococcus thermophilus Strain MN-ZLW-002 on murine cell-mediated immune responses. International Journal of Probiotics and Prebiotics Vol. 7, No. 2, pp. 59-64, 2012ISSN

4.Yudong Shi,Guoqing Sun,Zhiguo Zhang,Xin Deng,Xiao hong Kang,Zhendong Liu,Ying Ma,Qinghai Sheng.The chemical composition of hunman milk from Inner Mongolia of China. FOOD CHEMISTRY.Volume 127,issue3,1 August 2011

5. Li Xu,Lanwei Zhang,Yumei Zhang,Qinghai Sheng,Ai Zhao.Qualitative and quantitative comparison of hormone contents between bovine and human colostrums. International Dairy Journal.2010,5:1-4(EI收录)

6. Ming Ding,Wei Li,Yumei Zhang,Xiaoli Wang,Ai Zhao,Xiaohui Zhao,Peiyu Wang,QingHai Sheng. Amino acids composition of lactating mothers’milk and confinement diet in rural North China. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, APJCN.2010,19:344-349(SCI收录)

7.Qinghai Sheng.Application of Solid Sampling Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrophotometry to Mensurration of Brain Iron Content in RatsSpectro and Spectral Analysis. 2009,29(4):1127-1130(SCI收录)

8.Qinghai Sheng,Jiancai Li, Mohammad S.Alam, Xinping Fang & Mingruo Guo. Gross composition and nutrient profiles of Chinese yak (Maiwa) milk. International Journal of Food Science and Technology. 2008,43:568-572(SCI收录)

9.Ming Ding,Wei Li,Yumei Zhang,Xiaoli Wang,Ai Zhao,Xiaohui Zhao,Peiyu Wang,QingHai Sheng. Amino acids composition of lactating mothers’milk and confinement diet in rural North China. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, APJCN.2010,19:344-349(SCI收录)

10.Qinghai Sheng.Application of Solid Sampling Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrophotometry to Mensurration of Brain Iron Content in RatsSpectro and Spectral Analysis. 2009,29(4):1127-1130(SCI收录)

11.Xinping Fang,Wenshui Xia,Qinghai Shenget al. Purification and Characterization of an Immunomodulatory Peptide from Bovine Placenta Water-Soluble Extract. Preparative Biochemistry & Biotechnology. 2007,P177-184(SCI收录)

主要教(科)研项目

1.“十二五”农村领域国家科技计划课题,原料乳中生物有害物危害消减与控制技术和发酵乳制品质量安全控制技术,2012AA10160504,90万元,子课题主持人,2012-2015年

2.“十二五”农村领域国家科技计划课题,益生菌酸豆乳加工关键技术及产业化示范研究,2012BAD34B03-2,40万元,子课题主持人,2012-2015年

3.呼和浩特市重大科技专项,功能性乳制品及冷冻饮品关键技术的研究与开发,50万元,主持人,2012-2014年

4.呼和浩特市重大科技专项,低聚半乳糖组份特性研究,100万元,主持人,2011-2013年

5.内蒙古自治区自然科学基金项目,生鲜乳中农药、兽药的残留研究及非法添加物的鉴别分析,2010ZD06,20万元,课题主持人,2010-2012年

6.呼和浩特市重大科技专项,优质乳酸菌筛选及菌株特性研究应用,80万元,主持人,2010-2012年

7.“十一五”国家科技支撑计划项目,乳制品质量安全控制技术研究与产业化示范,2009BADB9B06,36万元,子课题主持人,2009-2011年

8.“十一五”国家科技支撑,华北农区奶业规模化生产技术集成及产业化示范,2006BAD04A10,1000万元,主研人员,2006-2010年

9.“十一五”国家科技支撑,乳品加工关键设备及材料研究与开发,2006BAD04A07-04,150万元,课题第二主持人,2006-2010年

10.“十一五”国家科技支撑,奶牛高效饲养关键技术研究及开发,2006BAD04A03,40万元,主研人员2006-2010年

教学工作

承担课程:食品营养与保健、食品安全概论

奖励及其它

2007年度国家科技进步二等奖,第二完成人。

2009年起享受国务院特殊津贴专家称号

荣获内蒙古2011年“草原英才”称号

石家庄市优秀科技工作者(2003年)

石家庄市优秀知识分子(2004年)

石家庄市市管专业技术拔尖人才(2006年-2010年)

2006年度石家庄市有突出贡献的中青年专家

河北省新世纪“三三三人才工程”人选第一层次专家(2007---2011)

先后被聘为中国乳制品工业协会科学技术委员会专家、《中国乳品工业》杂志社编委、

中国奶业协会乳品工业委员会副主任等。

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